关于我们

 

公司介绍

Brand story

河南夜小红餐饮管理有限公司,是一家以炒虾尾为主打产品,  海鲜、烧烤、特色小炒、精致凉菜为产品线经营的连锁企业,成立于2016年05月04日,直营+加盟的连锁餐饮企业。


河南夜小红餐饮管理有限公司历经3年的健康成长。已经拥有60多家门店,其中郑州市区内已经有24家门店,并且在夏季非常火爆,每天夜晚出现店店排队现象,夏秋季一直占据美团大众点评各美食自媒体榜首,成为中国虾尾品类第一品牌,最具发展潜力夜生活餐饮品牌之一,并引领着夜生活美食走进全国市场。


 

品牌故事

Brandstory

       夜小红炒虾尾的密码———记“夜小红”创始人张小妞师傅的创业故事
       上世纪90年代初,在夜市行业繁荣的省份渐渐出现了油光红亮、风味独特的小龙虾,人们竞相争食.. 看这渐渐流行于夜市的小龙虾如此让人垂涎,家境贫寒、立志学门手艺的张小妞从此对夜市行业许下了终身.. 18岁的他只身前往江苏、湖北,历经着暑去寒来的寻师学艺岁月..
       二十世纪初,随着矿业的蓬勃发展,与郑州仅距半小时车程的新密迎来了大发展的春天。富裕起来的新密人迅速拉动了本地夜市行业的繁荣发展,各种夜市美食齐聚于这个豫中小县。张师傅怀揣历经十年沉淀和磨练的手艺,终于迎来了可大显身手的人生..
       经多方考察,张师傳选择了在新密开始创业!然而,因外省与本地人的口味喜好差异,小红炒大虾烧烤店几经挫折、人气低落.. 生性倔强的张师傳为获得吃货们认可,又历经无数次对配方的调整,从千余种辣椒中选取3种进行搭配秘制,充分释放辣椒的香、辣、色等特性。加上选用的川陕3000米以上山谷地带优质花椒,麻辣中带着丝丝清香。
       终于,历经十八年,全新推出了独有风味的秘制“麻辣炒虾尾”! 一盆麻辣炒虾尾上桌,浓郁的香味让人垂涎欲滴,吃到嘴里初时感到咸中隐隐泛甜,然后慢慢变辣,变麻,底味厚重,回味无穷,越吃越有味,越吃越想吃,让人欲罢不能!每夜食客爆满,顾客有时还不得不排队分批进店.. 不争的事实——功夫不负有心人!成功只属于付出过的人、不断探索和锲而不舍的人! 为了将自己钻研几十年的手艺进行传承,张师傅决心将给更多欲创业者提供施展抱负的机会,从此将专心致力于帮助创业者实现梦想!

发展历程

development path

01

2016-5-4

河南夜小红餐饮公司成立
02

1993-5-2

“小红炒大虾”海鲜烧烤城创立
03

2019-7-29

郑州无限城直营店开业
04

2017-1-7

郑州东风路直营店开业
05

2017-7-2

郑州经八路直营店开业
06

2018-12-31

门店数量突破60家
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荣誉资质

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